Dieta es el conjunto de sustancias alimenticias que se ingieren formando hábitos o comportamientos nutricionales de los seres vivos y forma parte de su estilo de vida, proviene del término griego díaita que significa "forma de vida", en definitiva, todo ser vivo tiene su dieta.Las dietas se pueden clasificar según la especie: Caníbal, carnívoro, detritívoro, generalista, gumívoro, hematófago, herbívoro, insectívoro, malacófago, nectarívoro, omnívoro, piscívoro, planctívoro, polinívoro, vegetariano, zooplanctívoro, frugívoro, granívoro, fotoautotrófico entre las más comunes.
Como englose general de la alimentación humana, la dieta tiene diferentes factores como son los sociales, económicos, personales y culturales.
En ocasiones se confunde dieta exclusivamente con régimen especial para bajar de peso o para tratar ciertas enfermedades y este caso no es sino una modificación personal del hábito de alimentación, es decir, una modificación de la dieta.
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